Sos czosnkowy

Przepis, który każdy będzie potrzebował w swoim życiu choć raz. Gdy przygotowuję ten sos wykorzystuję dwa triki. Po pierwsze do bazy nie używam jogurtu, który można znaleźć w większości przepisów. Używam śmietany, poniewać zawiera ona więcej tłuszczu, który pomaga „rozpuścić” ostrość i lepiej łączy smaki. Po drugie dodaje pietruszkę, ponieważ żawiera ona duże ilośći chlorofilu, który pomaga uniknąć efektu ubocznego, czyli nieprzyemnego zapachu z ust. Jeśli piertuszka nie da rady i po zjedzeniu czosnku nadal ziejemy jak Smok Wawelski, to pomocne może się okazać zjdzenie jabłka.

Składniki możecie dodawać „na oko”. Ważnę żeby śmietania i majonez były w proporcji około pół na pół. Zanim dodacie podwójną ilośc czosnku, pamiętajcie, że sos po kilku godzinach „nabierze mocy”. Mleko nie jest koniecznym składnikiem, ale można go dodać by osiągnąć porządaną konsystencję.

Składniki:

1/4 szklanki kwaśnej śmietany najlepiej cream freashe

1/4 szklanki majonezu

1 łyżka soku z cytryny

1-2 ząbki czosnku

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Opcjonalnie 1 łyżka mleka

Czosnek zetrzeć na tarce, przecisnąć przez tarkę, lub ewentualnie drobno posiekać z solą.

Wymierzać z resztą składników. Można dodać odrobinę mleka jeśli sos jest zagesty.

Koniecznie odstawić do lodówki na conajmniej 1 h. Im wcześniej przed podaniem go zrobicie, tym będzie lepszy. Można pszechowywać w lodówce przez kilka dni.

2806-2019-02588891794857433778435.jpeg

2806-2019-02366231794895167124523.jpeg

2806-2019-02543961794852939936438.jpeg

Kategorie:Uncategorized

Tagged as: ,

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s